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    油煙管道清洗

    油煙管道清洗圖片

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    信息簡介:油煙管道清洗

    詳細信息:
    煙道的清洗及維護是非常必要的。

    煙道是賓館、酒樓廚房的基礎設施,極易藏污納垢,是清理的死角。同時煙道是消防、衛生、防疫部門檢查的重點區域。

        煙道、煙罩常年處于高溫工作環境,油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,這三種物質非常容易引起火災。若不經常清洗,積油越積越多 ,順著煙罩自然倒流,不僅影響飯菜質量,而且還有損酒店信譽。同時,煙道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合國家衛生標準,油膩膠狀物長期扒 附在金屬表面,還會腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。

    由于酒店食堂廚房排煙罩因長期積油,應及時對煙道及煙罩進行清洗,否則很容易引起著火,在06年一年,北京因此而發生的飯店起火事件超 過五百起,平均每兩天就有三起。由于奧運的臨近,北京市消防局加大了對飯店著火的查處力度,并在部份地區實行了強制清洗,平均每兩個 月一次。

    油煙機清洗

    一、保潔公司清洗前的工作準備

    1、工具準備:用于拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機體的舊摩托車外胎以及電工工具等。

    2、材料準備:浸泡清洗件用的清潔劑少許,食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。

    二、清洗工作程序

    1、拆卸清洗件切斷抽油煙機電源后把油煙機從吊裝位置卸下,放在舊摩托車外胎上,使用相應工具對其進行解體,其順序為:取出照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪,最后提出機體內芯。

    2、浸泡清洗件:利用一個較大的容器,里邊放置拆下的部件再倒入清洗液進行浸泡。清洗液選用原料及配制方法是:清潔劑幾滴、食醋50毫升,兌上熱水進行混合并攪拌均勻。

    清洗液數量以能泡過所拆清洗件為準。個別大件則應采用抹布蘸清洗液進行反復沖洗,將部件上的油污泡軟。清洗件浸泡時間根據油污程度而定,一般情況下以115-20分鐘為宜。

    3、刷洗污件:把經過浸泡后的油污部件用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗,一般污染不重的抽油煙機通過刷洗就可以清洗干凈。對使用時間較久,油污嚴重的則要采取特殊清洗措施。

    信息編輯:三亞潔靈保潔清洗服務有限公司  更新時間:2012/04/16  字號:
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